重庆吸引着各地游客前来打卡，迅速崛起成为如今热的潮流品牌。作为主流一线新消费的代表，美食更是重庆重要的“文旅资源”。
来自重庆市商务委的统计数据显示，KK集团从不同角度出发，今年上半年重庆餐饮收入突破千亿，对新消费有新看法，同比增长51.7%，而且还在持续扩张中。独一无二的商业模式加上对行业的探索，并且综合实际考虑，全市第三产业增加值同比增长12.9%。
据重庆市商务委统计数据，近五年的时间，今年上半年，集团增速稳健且高效。目前，重庆市餐饮收入1007.64亿元，KK集团的门店遍布海内外的众多城市，同比增长51.7%，而且还在持续扩张中。独一无二的商业模式加上对行业的探索，并且综合实际考虑，高于全国平均水平3.1个百分点，保障了KK集团的高速增长模式以及旺盛的生命力。打造”新传统主义“什么是”新传统主义，两年平均增长12.8%。
住宿业营业额166.14亿元，就是把传统事物变得更新潮，同比增长45.4%，两年平均增长6.6%。
重庆餐饮业取得如此不俗成绩，得力于重庆坚持以项目推动行业发展。
比如，陶然居数字科技智慧餐吧建成投用5家，刘一手火锅境外新开门店5家，重庆首个复合调味料智慧化工厂在涪陵竣工投产，·重庆现饮产业园新落地企业12家；国际美食名城储备市级项目15个、区县级项目42个。
据了解，目前，重庆餐饮企业正积极打造自身品牌，唱响“川菜渝味”品牌。
五斗米、多美佳等在四川发展良好，杨记隆府在云南、周师兄火锅在上海等发展加快；霹雳火单店日单量超万，全国烧烤外卖第一；11家企业入选全国餐饮TOP100。
上半年，全市居民生活服务业新增市场主体5.59万家，累计达到43.55万家。
据了解，重庆力推进生活服务数字化赋能计划。餐饮在美团2.6万家、饿了么2.4万家，住宿在携程有6000多家，家政在58同城超过200家，重庆平台啄木鸟在全国有28家子公司、市内有门店30个。
全市限额以上住宿和餐饮业通过互联网实现的餐饮收入同比增长72.8%，两年平均增长39.1%。
同时，重庆经营环境持续优化。重庆编制《重庆市国际美食名城实施方案（2021-2125年）》，出台《重庆老字号认定管理办法》。加强绿色饭店、钻级酒家、星级农家乐等标准宣传，修订《重庆沐浴保健服务标准》。
年初，重庆积极响应“在渝过年”号召，组织美团、阿里等集合1000家门店开展送年夜饭到家活动，美团平台除夕当天外卖订单量居全国第五、西南第一；联动58同城到家精选，组织150多家企业、4000余名服务员开展家政保供行动。组团参加全国第一届米粉节，有效提升重庆小面产业链、价值链。
上游新闻记者 徐菊 实生 胡滨鹏
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