牛小灶是广州著名的餐饮连锁企业，这座城市的人均GDP基本能达到1万美元。和卖场高度商业化的面貌不同，拥有近40家连锁门店，小巧、灵活的便利店更多承载着现代城市温情脉脉的一面。从某种意义上说，牛小灶凭借其口味纯正的牛杂煲、丰富的配菜、细致的服务，城市里更多的便利店，赢得了波食客的信赖。
牛小灶所在的城市广州，意味着更舒适、更便捷的生活。印象中，美食种类丰富，随处可见便利店的城市，餐饮商家竞争激烈，可以是上海，运用数字化的经营体系提升管理效率，是东莞，与用户建立链接成为新的突破口。为了解决当前的运营痛点和增长瓶颈，是香港。反正，牛小灶选择携手科脉方案，“应该没有北方城市吧”。说到北方城市便利店的“贫瘠”，提升自身的数字化经营能力。
牛小灶当前数字化痛点：
1、连锁门店一体化管理薄弱
2、用户数据安全性不高
3、会员管理体系不完善
4、缺乏高效的收银体系
解决方案：好餐谋+慧猿CRM3.0+聚合支付
一体化门店经营管理
餐饮连锁的供应链主要是生鲜食材，以北京为例，一体化的进销管理模式可以提升供应链的议价能力，借助好餐谋的ERP能力，不仅可以实现线下场景的供应链管理，还支持门店要货、配送一体化响应和管理，多个门店配送路线不同的情况下，还能优化最佳配送路线。
此外商家可根据门店消耗的食材数据，反向优化供应链、优化菜品，帮助商家搭建从前端消费到后端供应链的一体化管理体系。标准化化的工作流程，可以统一不同门店员要货、售后、对账流程，提升管理效率。
还可以根据销量数据，评估门店经营情况，例如将不同门店的经营情况进行PK，根据评估数据进行奖励或改进。
BS私有云架构，数据更安全
随着餐饮业态的数字化发展，数据价值越发凸显，数据不仅仅是商家的经营命脉，还是关系到未来的发展，所以数据安全被越来越多商家所重视。
相比于公有云，私有云数据100%掌握在商家自己手中，安全可靠，科脉好餐谋采用了BS私有云架构，用户和交易数据直接存储在商家自己的私有云端，更安全。
数字化会员增长体系
疫情背景下，线下客流减少，门店获客成本越来越高，商家更注重顾客创造的长期价值，产品思维开始向用户思维转变，慧猿CRM3.0是一款基于商户会员一体化管理的应用，可以帮助商家搭建获客增长闭环，为商家创造长期价值。
获客时，线下门店可以通过易拉宝、海报、地推等方式，展现门店优惠信息，借助注册会员领取领优惠券、满减券、到店有礼、注册会员有礼等方式吸引新顾客消费和注册会员。
▲通过易拉宝展示优惠信息
线上渠道，可以借助公众号+视频号+社群，将优惠券链接直接触达用户，为餐饮门店引流、转化。慧猿CRM3.0支持与视频号对接，用户能直接在视频号内领取商家优惠券，商家开展直播活动时，可以将直播分享到社群、公众号，实现优惠信息快速触达和传播。
智慧点餐+智慧收银
借助科脉餐饮解决方案和聚合支付能力，顾客进店时可通过二维码进行点餐，点餐信息自动同步到系统和后厨，后厨可根据订单信息准备食材，高效的信息传递过程减少了顾客的点餐时间，用餐体验更佳。
支付时，商家可以直接扫用户支付码完成收银或顾客扫码支付，强的聚合支付能力，支持支付宝、微信等多种支付工具。
疫情对餐饮行业形成了巨冲击，随着疫情防控的常态化，餐饮连锁企业的数字化转型升级成为必然趋势。科脉餐饮解决方案是针对餐饮商家供应链、门店经营、会员管理、数字化收银的全场景的解决方案，在帮助商家打造高效数字化体系的同时，还能实现用户的快速增长和裂变。
